Πώς η διατροφή επηρεάζει την ευεξία μας; – Μια ολιστική μαθησιακή προσέγγιση
| Ο εκπαιδευτικός οδηγός που αναπτύχθηκε από την ομάδα του ΠΛΑΤΩΝ έχει ως στόχο να προσφέρει στους μαθητές μια ολοκληρωμένη μαθησιακή εμπειρία σχετικά με τη διατροφή και να τονίσει τη σημασία της για την ευεξία μας. Εξετάζουμε τους μηχανισμούς που ενεργοποιούνται στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διαδικασία της διατροφής και της πέψης μέσα από ένα σύνολο εργασιών σε διάφορα θέματα που καλύπτουν όλους τους κλάδους STEAM. Πλαστικοποιημένα όργανα βρίσκονται στον πυρήνα κάθε εργασίας για να την κάνουν πιο ελκυστική και σχετική και με αυτόν τον τρόπο οι μαθητές να κατανοήσουν καλύτερα τη ζωτική σχέση μεταξύ του τι τρώμε και της συνολικής μας υγείας. Στο μάθημα των φυσικών επιστημών εξερευνούμε τις εσωτερικές διεργασίες του πεπτικού μας συστήματος χρησιμοποιώντας πλαστικοποιημένα όργανα. Οι μαθητές αποκτούν πρακτική εμπειρία με το στομάχι και το έντερο για να κατανοήσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, τις διαδικασίες της πέψης και τον τρόπο με τον οποίο οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν το σώμα μας. Στις εργασίες τεχνολογίας, οι μαθητές μπορούν να σχεδιάσουν τις δικές τους εφαρμογές παρακολούθησης της διατροφής. Χρησιμοποιούν πραγματικά δεδομένα σχετικά με την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και προσπαθούν να δημιουργήσουν φιλικές προς τον χρήστη διεπαφές. Στη μηχανική καταδυόμαστε στον κόσμο των ιατρικών συσκευών και στον ρόλο τους στη διατροφή. Οι μαθητές θα εξερευνήσουν την τεχνολογία ενδοσκόπησης χρησιμοποιώντας πλαστικοποιημένα όργανα και θα κατανοήσουν πώς οι γιατροί εξετάζουν τον πεπτικό σωλήνα. Στο μάθημα των τεχνών, οι μαθητές θα κάνουν έρευνα σχετικά με την υγιεινή και ανθυγιεινή διατροφή και θα εκφραστούν με διάφορα μέσα. Στα μαθηματικά θα συνδυάσουμε βασικούς μαθηματικούς τύπους για να κατανοήσουμε καλύτερα έννοιες όπως η πρόσληψη θερμίδων και ο βασικός μεταβολικός ρυθμός. Επίσης, θα προσπαθήσουμε να υπολογίσουμε το μήκος του λεπτού εντέρου χρησιμοποιώντας τα πλαστικοποιημένα όργανα. Συνολικά, ο εκπαιδευτικός οδηγός NutriHealth έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει την εκπαίδευση και τη δημιουργικότητα, κάνοντας τη μάθηση σχετικά με τη διατροφή τόσο ενημερωτική όσο και διασκεδαστική, χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση μάθησης βασισμένη σε έργα. Ο γενικός στόχος είναι να ενθαρρύνει τους μαθητές να σκεφτούν για τη διατροφή τους και να συνειδητοποιήσουν τη σημασία της στην υγεία και την ευεξία. Εκπαιδευτήρια ΠΛΑΤΩΝ Συνεργάτης OrganKits Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή την πρωτοβουλία, τους εταίρους και τις προγραμματισμένες δραστηριότητες, επικοινωνήστε με την Cláudia Castro Dias μέσω του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου claudia.dias@mentortec.eu |